LIKÖR

Jede Frucht und jedes Kräuter hat seine Besonderheiten. Einige gedeihen in der Sonne und andere benötigen den Schatten, um sich entfalten zu können. Eine allgemeine Regel zur Likörherstellung besagt, dass man Früchte oder Kräuter, Süßungsmittel und Alkohol mit viel Liebe und Aufmerksamkeit vermengen solle.

SAMBUCA

Der süße Anis in unseren Gläsern, Ouzo in Griechenland, Pastis in Frankreich, Sambuca in Italien. Er gehört zu den beliebtesten italienischen Likören. In Italien wird er mit Eis und drei Kaffeebohnen serviert, als Aperitif oder auch als Digestif. Manchmal wird er brennend serviert, so dass man die Flamme rechtzeitig löschen muss, damit nicht der gesamte Alkohol  verdunstet. Wie Sie ihn auch tranken, SECRET ist nur einer.